Индийская диета

Именно из Индии к нам пришли традиции вегетарианского питания. Во всем мире сейчас насчитывается огромное количество человек придерживающихся вегетарианства.

Главный принцип индийской диеты – запрет на употребление мясных продуктов. Вместе с тем в рационе должно быть достаточное количество разнообразных продуктов растительного и особенно молочного происхождения.

Индийская диета весьма эффективна для похудения. Продолжительность такой диеты составляет от 12 до 18 дней. В вашем ежедневном рационе обязательно должно быть:
- два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после);
- сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20-процентный творог, морские водоросли с соей;
- вареные овощи, приготовленные в скороварке (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин. Овощные супы;
- блюдо из злаков /каши, прощенная пшеница/. А вот хлеб и макаронные изделия, а так же неочищенный рис, лучше не употреблять или употреблять в незначительных количествах;
- три молочных продукта: полуобезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог, кефир;
- орехи (миндаль, лесной орех, грецкие орехи, фундук, семечки подсолнечника, кунжут).

Кроме этого разрешается использование растительного масла, но не в очень больших количествах, а так же специй. Потребление воды не ограничивается. Единственное правило – не пить после еды.

Индийская диета хорошо переносится и при разумном использовании может стать вашим типом питания на всю жизнь. Если же вы использует ее только для похудения, то желательно придерживаться ее не менее 2-х недель. Меньший срок не приносить желаемого результата.

Примерное меню индийской диеты на день:

Завтрак: сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), злаки с чашкой обезжиренного молока.

Обед: салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью, или тарелка манной каши с бобами и овощами, или порция 20-процентного творога и салат из свежих фруктов.

Ужин: салат из ростков сои, помидоров и грибов + овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба, или два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста, или соевый стейк с овощной котлетой; натуральный йогурт и компот из яблок.

Блюда индийской диеты

Вот блюда, которыми может не ограничивать себя человек, решивший поправить здоровье и вес с помощью индийской диеты: фрукты и овощи без ограничений, всевозможные каши, молочные продукты и молоко, правда в ограниченных количествах, соевыми продуктами заменить колбасу и мясо, а кондитерские изделья поменять на мюсли и сухофрукты. В исключительных случаях сладкоежки могут побаловать себя низкокалорийными продуктами типа пастилы или мармелада, но от тортов и пирожных лучше отказаться полностью. А вот дополнительной энергией и полезными маслами могут подпитывать организм орехи.

От чего отказаться при индийской диете

К запрещенным индийской диетой продуктам относятся макароны, кофе, креветки с другими морепродуктами, алкоголь, мучное, рыба и мясо. Так же недопустимо употреблять различные приправы типа перца, соли или майонеза.

Желательно как можно чаще разнообразить ваше меню и тогда вы сможете без особого труда придерживаться индийской диеты длительное время. А это принесет вам здоровье, стройность и нужный вес.