Как выбрать макароны из качественной муки

1. Состав макарон очень прост: мука и вода. Правда, иногда в тесто производители добавляют яйца или яичный порошок.

2. Качественные макароны имеют гладкую поверхность, ровный золотистый или кремовый цвет. Шероховатая поверхность, крошки и мука – все это признаки некачественных макаронных изделий.

3. Обратите внимание на срок хранения. Макароны «с возрастом» высыхают, а если нарушена герметичность пачки, собирают лишнюю влагу.